כיצד מפרידים בין בשר לחלב?

תשובה:

חובת ההפרדה בין חלב לבשר, מחייבת תכנון מתאים בנוגע לקניית והתקנת השיש והכיורים, תנור האפייה ושאר מרכיבי המטבח ואביזריו, בנוסף לידיעת ההנחיות המתאימות לאופן השימוש בכל אלו כדין.

ההקפדה על הפרדה זו, מחייבת – על פי מנהג ישראל - גם רכישת מערכות נפרדות של כלים לבישול, אפייה, טיגון והגשה, כאשר כל סוג מזוהה בצבע או בסימן מיוחד ומאוחסן בנפרד ואף מנוקה באמצעים ובתהליך המבטיחים שלא יתערבב מין אחד במשנהו.

כך גם בנוגע למפות השולחן, המלחיות, וכן נזהרים בלחם, שכיכר לחם שהיה על השולחן בסעודה בשרית, לא אוכלים ממנו בסעודה חלבית ולהיפך, וגם בלחמים המאוחסנים בשקית יש לנקוט במשנה זהירות, ולכך מומלץ להביא מראש לסעודה את פרוסות הלחם הנדרשות לסעודה בלבד.